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2008年08月14日

オクラのおひたしはおいしい!

オクラは今まで生でしか食べ方を知らなかった。

薄く刻んで納豆に混ぜたり、花カツオと混ぜるかしか知らなかったけれど、今年はテレビ番組からヒントを得てマイブームになっている。

オクラを洗って軸のところをカット、ガクのかたいところを削る。
さっと熱湯でゆで、ざるにあげる。(塩も少し加え)

色止めに水にくぐらせる。

縦半分に切ってストレートの麺つゆをかける。
すりごまをたっぷりかける。

これだと一袋一度に食べてしまいます。
しかも安い。
からだにもいい。

緑は体に必須野菜なので献立に緑がない時は必ず、オクラです。

かんたん、安い、おいしい、からだにいい!
ためしてみませんか?
posted by りす at 02:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理.グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする