オクラは今まで生でしか食べ方を知らなかった。
薄く刻んで納豆に混ぜたり、花カツオと混ぜるかしか知らなかったけれど、今年はテレビ番組からヒントを得てマイブームになっている。
オクラを洗って軸のところをカット、ガクのかたいところを削る。
さっと熱湯でゆで、ざるにあげる。（塩も少し加え）
色止めに水にくぐらせる。
縦半分に切ってストレートの麺つゆをかける。
すりごまをたっぷりかける。
これだと一袋一度に食べてしまいます。
しかも安い。
からだにもいい。
緑は体に必須野菜なので献立に緑がない時は必ず、オクラです。
かんたん、安い、おいしい、からだにいい！
ためしてみませんか？
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